واحدالطرد المركزي رذاذ مجفف مسحوق كبد الدجاجعملية التحلل الأنزيمي

التحلل الأنزيمي للبروتين ( المشار إليها فيما يلي باسم " التحلل الأنزيمي أو التحلل الأنزيمي ) يشير إلى التحلل البروتيني من الأنسجة البيولوجية من البروتين ، مما يجعل من جزيء البروتين في جزيء صغير ببتيد والأحماض الأمينية النشطة ، من أجل تيسير امتصاص واستخدام . الأنزيمية التحلل من البروتين هو مزيج من البروتين والهندسة ، والهندسة الحيوية والهندسة الانزيمية ، وقد تم تطبيقها على نطاق واسع في الطب ، والغذاء ، والأعلاف وغيرها من المجالات في السنوات الأخيرة . التحلل المائي الأنزيمي للبروتين معتدل ، ويمكن تحسين الخصائص الوظيفية للبروتين ، مثل الذوبان ، استحلاب ، رغوة ، والاستقرار الحراري ، وما إلى ذلك ، وفي الوقت نفسه ، يمكن أن تنتج سلسلة من الببتيدات الصغيرة مع النشاط البيولوجي . التحلل من المنتجات يمكن أن تستخدم المواد الغذائية أو المواد المساعدة المضافة إلى صيغة غذائية ، ومنتجات الرعاية الصحية ، والأطعمة العلاجية ، والمشروبات الفورية ، وما إلى ذلك ، وبالتالي توسيع نطاق تطبيق البروتين ، وتحسين قيمة استخدام البروتين ، ولكن أيضا يمكن أن تلبي احتياجات المرضى الذين يعانون من نقص إفراز البروتيني في الجهاز الهضمي ، والمسنين ، والتعبئة ، والأطفال الصغار ، وغيرها من الفئات الخاصة . ومع ذلك ، ويرجع ذلك إلى خصوصية بعض البروتين الحيواني المنشأ ، مثل الغزلان سيكا الكبد والقلب الثقيلة رائحة مريب ، طعم الفقراء ، والحد من الناس على نوعية عالية من البروتين الحيواني .

ثانياً - الاختراعات :

اختراع يهدف إلى توفير الغزلان سيكا الكبد / القلب مسحوق أو حبيبة ، طريقة التحضير و تطبيقه .

هذا الاختراع يجمع بين التكنولوجيا الحيوية مع الهندسة الغذائية ، ويستخدم الكبد والقلب من الغزلان سيكا المحلية والمواد الخام الرئيسية ، من خلال التكنولوجيا الحيوية لاستخراج الغزلان سيكا الكبد ( استخراج ) مسحوق الغزلان سيكا القلب ( استخراج ) مسحوق .

المواد الغذائية عالية المحتوى العلمي والتكنولوجي ، طعم جيد والتغذية ، ومريحة لاتخاذ وحمل .

الاختراع يتميز في ذلك الغزلان سيكا الكبد البروتين هو تحلل في جزيء صغير ببتيد والأحماض الأمينية من خلال التكنولوجيا البيولوجية والتحلل الأنزيمي ، واختبارات تثبت أن الغزلان سيكا الكبد مسحوق يحتوي على ببتيد مع الوزن الجزيئي أقل من iokda وغنية في الأحماض الأمينية الأساسية من جسم الإنسان ، مثل أسبارتات ، الجلوتامين ، التيروزين ، فالين ، برولين ، الخ . الغزلان سيكا مسحوق الأساسية التي أعدتها الاختراع يحتوي أيضا على ببتيد مع الوزن الجزيئي أقل من iokda و الأحماض الأمينية الأساسية في جسم الإنسان ، مثل جليكاين ، الأسبرين ، برولين ، آيسولوسين ، وما إلى ذلك ، يمكن أن تعزز قوة عضلة القلب وتعزيز الدورة الدموية على المدى الطويل مع الإدارة . وفي الوقت نفسه ، اختراع يكشف عن تطبيق سيكا الغزلان الكبد / القلب مسحوق أو حبيبة و عملية الإنتاج الغذائي باستخدام اثنين من المكونات الرئيسية ، مما يحسن من طعم سيكا الغزلان الكبد و القلب و لديه أعلى الرأس الاستخدام .

الغزلان سيكا الكبد ، ومسحوق القلب ، الغزلان سيكا الكبد والقلب حبيبة طريقة التحضير يشمل الخطوات التالية : 1 .

I、 إعداد الغزلان سيكا الكبد والقلب مفكك

الكبد / القلب من الغزلان سيكا طازجة تم غسلها مع الماء المقطر ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة من hcm3 9 12l الماء المقطر لكل كيلوغرام من المواد الخام . بروتين هيدرولاز أضيفت إلى تعليق حسب الجرعة 90 ( t2500u ) لكل غرام من الغزلان سيكا الكبد والقلب .

2 ، البروتيني ، بما في ذلك البيبسين ، التربسين ، محايد البروتيني ، غراء ، واحد أو عدة .

بعد الطرد المركزي ل ( tl5min ) في 4 ° C و 800 ( tl2000r / دقيقة ، طاف من الغزلان سيكا الكبد / القلب مفكك تم الحصول عليها .

الطرد المركزي رذاذ مجفف مسحوق كبد الدجاجحرفة

( ط ) التجفيف بالرش فوق مفكك في مجفف الرذاذ ، مع درجة حرارة الهواء مدخل 11 ( T14 ( TC ، درجة حرارة الهواء العادم 900C ، وتدفق الهواء 35 40 ملم وسرعة مضخة تمعجية 7 15 ٪ ، والحصول على الغزلان سيكا الكبد / القلب مسحوق ، والتعبئة والتغليف بعد التعقيم في درجة حرارة عالية . الغزلان سيكا الكبد / القلب مسحوق ( حجم الجسيمات أقل من 80 تنسجم ) التي تم الحصول عليها عن طريق التجفيف بالرش يمكن أن تكون مصنوعة من أنواع أخرى من المواد الغذائية ، مثل الغزلان الكبد / القلب كريستال ، الغزلان الكبد / القلب السكر الغزلان الكبد / القلب الحساء ، الخ .

( 2 ) التميع السرير رذاذ التحبيب في التحلل من أعلاه إضافة إلى كتلة من 8.15 في المائة من الموثق ( ذوبان النشا ، الدكسترين مادة صمغية أو السليلوز ، وما إلى ذلك ) من التميع السرير إعداد المعلمات على النحو التالي : مضخة تمعجية سرعة 55 75r / دقيقة ، مدخل الهواء درجة الحرارة ioitl أنا ( ح ) ، درجة حرارة الهواء المساعدة 6 ( T80 درجة مئوية ، ضغط الانحلال 2 ( Γ 3 . ompa ) ، سيكا الكبد / القلب الجسيمات ، وارتفاع درجة حرارة التعقيم التعبئة والتغليف . حجم الجسيمات من الغزلان سيكا الكبد / القلب الجسيمات التي تم الحصول عليها من المميعة السرير رذاذ تحبيب طريقة موحدة وأقل من 2 ميكرون . هذه الحبوب يمكن أن تؤخذ بشكل منفصل ، ويمكن أيضا أن تستخدم المواد الخام الرئيسية لإنتاج الأغذية الأخرى ، مثل الغزلان الكبد / القلب مسحوق الحليب ، نسبة عالية من البروتين القهوة ، نسبة عالية من البروتين مسحوق الكاكاو ، وجميع أنواع مسحوق البروتين وغيرها من المشروبات الصلبة .

مبدأ الطرد المركزي رذاذ مجفف مسحوق كبد الدجاج

بعد الترشيح والتدفئة ، يدخل الهواء موزع الهواء في الجزء العلوي من مجفف الهواء الساخن يدخل غرفة التجفيف بشكل حلزوني و موحد . تغذية السائل هو رش في غرامة متناهية الصغر من خلال رذاذ الطرد المركزي عالية السرعة ( بالتناوب ) في الجزء العلوي من جسم البرج ، ويمكن أن تكون جافة في المنتج النهائي في وقت قصير جدا في اتصال متوازي مع الهواء الساخن . المنتج النهائي هو الناتج باستمرار من الجزء السفلي من برج التجفيف و فاصل الإعصار .

خصائص الطرد المركزي رذاذ تجفيف مسحوق كبد الدجاج

وفائدة نموذج يحتوي على مزايا سرعة التجفيف السريع ، زيادة كبيرة في مساحة السطح من المواد السائلة بعد الانحلال ، لحظة تبخر الرطوبة 95 ٪ - 98 ٪ في الهواء الساخن تدفق الهواء ، فقط بضع ثوان لإكمال وقت التجفيف ، وخاصة مناسبة لتجفيف المواد الحساسة للحرارة .
2 ، والمنتجات مع التوحيد جيدة ، والسيولة ، الذوبان ، والمنتجات عالية النقاء ، وذات نوعية جيدة .
3 ، وتبسيط عملية الإنتاج ، ومراقبة عملية مريحة . السائل مع محتوى الرطوبة من 40 إلى 60 في المائة ( المواد الخاصة تصل إلى 90 في المائة ) يمكن أن تجفف في مسحوق الحبيبية المنتج مرة واحدة ، لا تحتاج إلى سحق والفرز بعد التجفيف ، والحد من عملية الإنتاج ، وتحسين نقاء المنتج . حجم الجسيمات ، الكثافة ، والرطوبة من المنتجات يمكن تعديلها من خلال تغيير ظروف التشغيل في نطاق معين ، ومراقبة وإدارة مريحة للغاية .